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最新调查显示：加拿大人偏爱主食
作者：网摘    文章来源：北美网摘    无忧更新：2005-10-27

加拿大统计局26日公布的一项研究表示，2004年加拿大人均消耗谷物量为66.8公斤，这个数字比2003年整整增长了10公斤。调查显示，尽管小麦制品占了其中的绝大部分，但大米消耗量的增加也不容小视，它比1990年翻了一翻，在2004年人均消耗量是7.3公斤。

为什么加拿大人如何喜欢吃谷物呢？该项调查的负责人、经济学家波育克（Kim Boyuk）认为，大米消耗量的增长和亚洲移民的增加有关，而其他的增长则和牛肉的消费关系密切。

2004年的人均牛肉消费为13.6公斤，比2003年下降了百分之4。

但在2003年，加拿大的牛肉因阿省疯牛病风波而受到其他国家抵制，国人为表示对本国养牛业的支持，人均牛肉消耗量曾增加了5%，然而，从总体上看，加拿大人对红肉的消费自1976年就呈下降趋势。

2004年，红肉消费量就比2000年少了8%。

与此同时，奶制品的消耗量也从1990年的人均几乎0升增加到2004年的13.2 升，其原因在于人们对奶类调料的需求。2004年，加拿大人均消耗1.9升奶油，比2003年增长8.6%，而过去的10年中，奶油的人均消耗量几乎增加 三倍。波育克说这可能是因为我们喝更多咖啡的缘故。2004年加国人均消费咖啡93.7升，比7年前多了10升，而很多人在喝咖啡时都会加奶。




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